Ständig viele wechselnde vegetarische Gerichte, teilweise Bioland u.ä. Deutsches Rindfleisch aus artgerechter Haltung, Bio-Weine, Bio-Tee, Bio-Bier (teilweise), hauseigener Most und Apfelsaft aus Apfelsaft-Projekt des NABU
Speisen und Getränke vorwiegend aus regionaler Herstellung, Bier und Fruchtsäfte sowie Mineralwasser aus der Region, Wild aus heimischer Jagd,
Schwäbisch-hällisches Landschwein, vegetarische Küche, eigene Konditorei, Party- und Menüservice
Birnenschaumwein, hergestellt aus der Obstsorte
Champagner-Bratbirne, sortenreine Qualitäts- und Obstweine, Apfelweincocktails, Seccos aus Apfel und Birne, Obstbrände von alten Streuobstsorten aus eigener Brennerei